Resep Masakan tebas gongso pedas

vemale.com

Ingin menikmati tebang gongso yang rasanya pedas banget banget? Coba bikin sendiri saja, Ladies. Caranya mudah dan simple kok. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan:

500 gram babat, basuh dan bersihkan

2 butir jeruk nipis, potong jadi dua

4 lembar daun salam

2 sdm garam

Bumbu Halus:

15 cabai merah keriting

7 cabai rawit

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

6 butir kemiri sangrai

Bumbu Tumis:

7 butir bawang merah, iris serong

garam, gula, kecap, kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak tebang yang sudah diberi air, jeruk nipis, daun salam, dan garam dengan dipresto selama sekitar 20 menit.

2. Tiriskan tebang yang sudah matang, potong sesuai selera.

3. Tumis bawang merah yang sudah dirajang sekitar 2 menit.

4. Masukkan bumbu halus ke dalam tumisan.

5. Masukkan babat, aduk rata.

6. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap secukupnya.

7. Tambahkan air sekitar 100 cc semoga bumbu tak lengket di wajan.

8. Masak sampai agak mengental dan bumbu meresap sempurna.

9. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk serta taburan bawang goreng.

Selamat mencoba di rumah.