Resep Masakan Bubur Ketan Hitam
breaktime.co.id
Manis dengan tekstur lembut yang sedikit kenyal, dipadukan rasa santan yang gurih dan penuh aroma menenangkan dari daun pandan. Hmm, lezat! Yuk, bikin saja Bubur Ketan Hitam. Simak resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan Bubur Ketan Hitam:
200 gram beras ketan hitam
8 sendok makan sirup gula aren, Anda juga mampu menggunakan gula jawa yang dicairkan terlebih dahulu
150 ml santan kelapa, untuk memasak
50 ml santan kelama, untuk kuah
1,1 Liter air
3 lembar daun pandan
Garam secukupnya
Cara membuat Bubur Ketan Hitam:
1. Cuci beras ketan hitan beberapa kali, sampai Anda menerima air bilasan jernih.
2. Masukkan ketan hitam ke dalam rice cooker, dan tambahkan air. Juga mampu menggunakan panci biasa, kok,
3. Bumbui dengan sedikit garam, aduk rata.
4. Cuci dan ikat simpul daun pandan, lalu masukkan ke dalam rice cooker bersama beras ketan. Tutup dan tekan tombol “Masak”. Tinggalkan.
5. Akan membutuhkan waktu sekitar 90 menit untuk memasak bubur. Jangan pernah membuka tutup rice cooker sampai benar-benar matang dan menjadi bubur.
6. Jika Anda memasak menggunakan panci, usahakan untuk sesekali mengaduknya biar bubur tidak menempel di dasar panci,
7. Anda mampu menambahkan sirup gula aren atau gula jawa yang telah dicairkan. Aduk rata.
8. Tuangkan 150 ml santan, aduk dan Bubur Ketan Hitam siap untuk dinikmati.
9. Untuk membuat kuah Bubur Ketan Hitam, panaskan 50 ml santan dalam panci kecil sampai mendidih dan tambahkan garam secukupnya. Usahakan untuk terus mengaduk biar santan tidak pecah. Sisihkan.
10. Siapkan mangkuk saji, sendok Bubur Ketan Hitam dan tuang beberapa sendok santan sesuai keinginan. Sajikan hangat lebih enak.
0 Response to "Resep Masakan Bubur Ketan Hitam"
Posting Komentar