Cara Membuat Bandeng Masak Pucung

Masakan khas betawi yang satu ini memang rasanya sungguh menarik hati ,bagaimana tidak menarik hati materi dasarnya saja dari ikan bandeng segar dengan sedikit ramuan betawi saja , kuliner ini sudah mampu memikat para penikmatnya.Tidak usah panjang lebar aku bahas di sini ,kita pribadi saja praktek dengan bahan-bahan berikut dan cara pembuatanya.

Baca Juga : Cara Membuat Asinan Juhi

Bahan-bahan :

• 3 ekor ikan bandeng segar.
• 3 buah jeruk nipis.
• 1 sdm garam.
• 300 ml minyak goreng.
• 100 gram wortel.
• 100 gram daun kol.
• 100 gram buncis.
• 2 lembar daun salam.
• 2 batang serai.
• 3 buah daun jeruk.
• 2 cm jahe.
• 2 cm lengkuas.
• 1 sdt garam.
• 1 liter air.
• 20 buah cabai rawit merah.
• 4 kuntum cengkeh.
• Bawang goreng untuk taburan.

Bumbu :

• 8 buah kluwek tua,keruk isinya.
• 8 butir bawang merah,kupas.
• 4 siung bawang putih,kupas.
• 2 cm kunyit.kupas.
• 1 sdt lada butiran.
• 3 buah cabai merah.

Cara Membuat Tumis Oncom Leunca

Demikianlah sedikit cara membuat kuliner Bandeng Masak Pucung.Selamat Mencoba dan supaya bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: