Cara Membuat Tumis Oncom Leunca

Berburu makanan lezat tidak lagi menjadi hoby tetapi menjadi suatu kebutuhan yang tidak mampu lepas dari kehidupan sehari-hari.Jawa barat merupakan wilayah yang mampu dikatakan,paling banyak menyumbang kekayaan masakan di indonesia.Aneka hidangan faforit khas jawa barat di sukai hampir setia orang.Mulai dari jajanan kaki lima hingga setandar hotel berbintang banyak di buru para pecinta kuliner.Berikut ini tidak ketinggalan aku tuliskan juga masakan khas jawa barat ialah cara membuat tumis oncom leunca.Berikut bahan-bahan dan cara pembuatanya.

Baca juga : Cara Membuat Masakan Tim Peda

Bahan-bahan :

• 2 batang daun bawang.
• 1 papan oncom bandung.
• 200 gram leunca hijau.
• 4 buah tomat hijau.
• 50 gram cabai hijau.
• 1/2 ikat kemangi.
• 2 sdt gula merah.
• 2 sdm minyak goreng.
• 350 ml air.
• 1 bks kaldu ayam bubuk.

Bumbu :

• 4 siung bawang putih.
• 6 butir bawang merah.
• 6 buah cabai merah.
• 5 buah cabai rawit.
• 1 ruas kencur.
• 1 ruas jahe.
• 1 sdt garam.

Cara Membuat Tumis Kangkung Oncom

Tips :

• Jika tidak ada tomat hijau ,bisa diganti dengan belimbing sayur.Jikapun tidak ada,sesaat sebelum di sajikan kucuri dengan 1sdm air jeruk nipis.
• Cita rasa leunca memang agak getir.Tidak semua menyukai memang.Leunca mampu di tiadakan ,karena sifatnya hanya pemanis rasa tumisan ini.

Demikianlah cara membuat tumis oncom leunca.Selamat memasak dan biar bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: